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| EINECS编号 | 206-231-5 |
| 品牌 | 万象宏润 |
| 用途 | 酸度调节剂 |
| 英文名称 | Sodium lactate |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 别名 | α-羟基丙酸钠 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 312-85-6 |
| 分子式 | C3H5NaO3 |
| 有效物质含量 | 99 |
一、简介
产品名称：乳酸钠粉
英文名称：Sodium stearyl lactate;SSL
结构或分子式：C24H44O6Na
相对分子量或原子量：378.52
二、性状
白色或浅黄白色粉末或脆性固体。
三、用途
食品中：粉末油脂（植脂末），麻辣膨化食品，鲜奶油，面制品。复配到面包、馒头、面条、饺子改良剂中；酵母，速冻食品，纯牛奶及乳饮料，肉制品，冰激凌，在饼干中的运用，巧克力及各种糖果，奶粉、可可粉等速溶粉制品，果酱、番茄酱、甜面酱
