供应食品级维生素C VC 维生素C 营养强化剂

产品名称：维生素C (L-抗坏血酸、抗坏血酸)  

含   量：99.8

英文名称：vitamin C
其他名称：抗坏血酸(ascorbic acid)
CAS 号 ：50-81-7   
分子式 ：C6H8O6   

相对分子质量：176.12   

白 色至浅黄色晶体或结晶性粉末。无臭。有酸味。易分解，露置日光下色渐变深。闪点99℃ 。熔点187-192℃。受光照则逐渐变褐，干燥状态下在空气中相当稳定，但在空气存在下于溶液中则迅速变质，pH值3.4-4.5时较稳定。本品1g溶 于约5ml水和30ml乙醇。0.5%水溶液PH=3，5%时pH=2。不溶于氯仿、醚、非挥发性油脂和苯

.食品添加方面：抗氧化剂；护色剂，用于保护易氧化天然色素（如辣椒红素，番茄红素，胡萝卜素，叶黄素等等）；作为脂溶性抗氧化剂使用，适宜在动、植物油脂及多类食品中使用，如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有显著效果；乳类*制品，防止*乳品氧化耗败；油炸制品，防止脂质酸败，延长货架期等（如方便面，薯片， 煎鱼，煎烤肉制品类等）。

 日化用品方面

保健方面：保护产品有效成份，防止氧化；Vc营养强化剂，与Vc相比无胃肠刺激。

允许使用该种添加剂的食品中文名称  添加剂功能  大允许使用量（g/kg）食品罐头  ，营养强化  0.2