维生素B1食品级 盐酸硫胺素 VB1水溶性维生素营养强化剂增补剂

一、简介

中文名： 维生素B1

英文名： thiamine

化学式： C12H16N4OS（·HCl）

分子量： 300.81

水溶性： 易溶于水 

二、性状

淡黄色结晶或油溶液，溶于乙醇，易溶于 丙酮和油酯中，熔点28～29℃

三、用途

维生素B1限量维生素B1可用于谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液35；配制酒12；即食早餐谷类食品7.517.5；果冻10.7.0；果汁（果味）型饮料23；维生素B1用于可可粉及其他口味固体饮料1022；胶基糖果1633；豆浆；豆奶13。