熔点<0°C

沸点100°C

密度1.40g/mL at 20。C

储存条件Store at RT.

溶解度

H2O: 5 M, clear, colorless

形态powder

Melting Point 60 °C

颜色White

应用磷酸=氢钠用途广泛,可以用作制造六偏磷酸钠和焦磷酸钠的原料;也可用于制革、处理锅炉水;作为品质改良剂和制焙粉,在食品工业、发酵工业中作缓冲剂和发酵粉原料;还用作饲料添加剂、洗涤剂及染助剂等;在食品工业、发酵工业中还可作为缓冲剂，

作为发酵粉的原料,做面包、沙司的粘料和熟化剂,粉末酸味剂,做淡炼乳的品质改良剂;还可做干酪等乳制品、肉类、鱼肉制品的稳定剂、黏结剂,焙烤粉的缓冲剂,腌制用混合盐等。

化学性质无色或白色斜方 晶系结晶。相对密度1.91。熔点60°C。易溶于水,其水溶液呈酸性;不溶于醇。在湿空气中易结块。加热至95°C时脱水成无水物,在190 ~ 204°C时转化成酸式焦磷酸钠,在204 ~ 244°C时形成偏磷酸钠。