产品介绍:

中文名:磷酸氢二钾

别称三水合磷酸氢二钾

化学式:K2HPO43H2O

分子量:228.22

分子式: K2HPO4-3H2O

水溶性:易溶于水

相对密度:2.338

产品性状:

外观为白色结晶或无定形白色粉末,易溶于水,水溶液呈微碱性,微溶于醇,有吸湿性，温度较高时自溶。相对密度为2.338 , 2049C时分子内部脱水转化为焦磷酸钾。1%水溶液的pH值为8.9。

产品用途:

食品工业用作配制面食制品用碱水的原料、发酵用剂、调味剂、膨松剂、乳制品的温和碱性剂、酵母食料,有时会被加入到奶茶粉中。也可用作饲料添加剂