EINECS编号 | 见包装 |
品牌 | 成都万象 |
用途 | 水分保持剂 |
英文名称 | Calcium phosphate |
型号 | 食品级 |
别名 | 磷酸三钙 |
CAS编号 | 7758-87-4 |
分子式 | Ca3O8P2 |
有效物质含量 | 99 |
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一、别名:磷酸钙,沿淀磷酸钙
二、分子式:Ca3(PO4)2.H2O
三、性能:由不同磷酸钙组成的混合物,大致组成为10CaO.3P2O5.H2O,分子量1004.64.白色无定形粉末,无臭无味.相对密度3.18.难溶于水,易溶于稀盐酸和硝酸.在空气中稳定。
四、用途:在食品工业中作抗结剂、缓冲剂、水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、营养强化剂。
五、性状:白色无定型粉末
化学名:磷酸三钙
分子式:Ca3(PO4)2
分子量:310.18
性能:白色无定形粉末,无臭无味,相对密度3.18。难溶于水,易溶于稀盐酸和硝酸,在空气中稳定。
用途:在食品工业中作抗结剂,营养增补剂(强化钙),PH调节剂,缓冲剂等。如作面粉抗结剂(分散剂),奶粉、糖果、布丁、调制品、肉类的添加剂、动植物精炼助剂、酵母食料等。
包装:25公斤净重纸袋或纸塑复合袋。
贮存与运输:应贮存在干燥、通风的库房中;运输过程中防止雨淋受潮,装卸时应轻装轻放,防止包装破损;存放时与有毒物品分开。
一种重要的食品添加剂。拥有抗凝、缓冲、水分保持等多种功能,同时也是营养蛋白质粉的重要添加剂.
性能:由不同磷酸钙组成的混合物,大致组成为10CaO.3P2O5.H2O,分子量1004.64.白色无定形粉末,无臭无味.相对密度3.18.难溶于水,易溶于稀盐酸和硝酸.在空气中稳定.
用途:在食品工业中作抗结剂、缓冲剂、水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、营养强化剂。
包装:内衬塑料袋,外套化纤编织袋包装,每袋净重25kg。
贮存与运输:本品应储於干燥通风库房中,运输过程中防止雨淋受潮。装卸时轻装轻放,防止包装破损,防止受潮,存放时与有毒物品分开存放。
一、【磷酸三钙简介】
别名:磷酸钙
英文名称:Tricalcium phosphate
CAS号:有
二、【磷酸三钙性状】
磷酸三钙为白色晶体或无定形粉末。磷酸三钙溶于酸,不溶于水和乙醇。在人的骨骼中普遍存在,是一种良好的骨修复材料。
三、【磷酸三钙用途】
磷酸三钙是一种安全的营养强化剂。同时磷酸三钙还可作为食品中的抗结剂、PH值调节剂,缓冲剂等。如作面粉抗结剂(分散剂),奶粉、糖果,布丁、调味品、肉类的添加剂,动物油精炼助剂,酵母食料等。
四、【磷酸三钙包装与贮存】
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处
外观与性状:白色、无臭、无味的晶体或无定形粉末。
熔点(℃):1670
溶解性:不溶于水,不溶于乙醇、乙酸,溶于酸。
高温型的α相属单斜晶系,相对密度为2.86 g/cm3;低温型的β相属六方晶系,相对密度为3.07 g/cm3。
化学性质
磷酸钙与磷酸氢钙鉴别
实验原理:磷酸钙难溶于水,磷酸氢钙微溶于水,其水溶液呈微碱性实验用品及试剂:烧杯、玻璃瓶、试管、石蕊试剂、酚酞、PH试纸