EINECS编号 | 见包装 |
品牌 | 成都万象 |
用途 | 水分保持剂 |
英文名称 | Potassium dihydrogen phosphate |
型号 | 食品级 |
别名 | 磷酸二氢钾 |
CAS编号 | 7778-77-0 |
分子式 | H2KO4P |
有效物质含量 | 99 |
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食品级磷酸氢二钾,别名三水合磷酸氢二钾,分子式:K2HPO4·3H2O,外观为白色结晶或无定形白色粉末,易溶于水,水溶液呈微碱性,微溶于醇,有吸湿性,温度较高时自溶。相对密度为2.338,204℃时分子内部脱水转化为焦磷酸钾。1%水溶液的pH值为8.9。磷酸氢二钾主要用于医药,发酵,细菌培养及制取焦磷酸钾等。
主要用途:
1.磷酸氢二钾用作防冻剂的缓蚀剂、抗生素培养基的营养剂、发酵工业的磷钾调节剂、饲料添加剂等。用作水质处理剂,微生物、菌类培养剂等。在食品工业用于配制面食制品用碱水的原料,发酵用剂,调味剂,膨松剂,乳制品的温和碱性剂,酵母食料。用作缓冲剂,螯合剂。
2.食品级磷酸氢二钾食品工业用作配制面食制品用碱水的原料、发酵用剂、调味剂、膨松剂、乳制品的温和碱性剂、酵母食料。磷酸氢二钾用作缓冲剂螯合剂。也可用作饲料添加剂。3.磷酸氢二钾在化学分析中用作缓冲剂,用于金属的磷化处理中以及用作电镀添加剂。
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外观为白色结晶或无定形白色粉末,易溶于水,水溶液呈微碱性,微溶于醇,有吸湿性,温度较高时自溶。相对密度为2.338,204℃时分子内部脱水转化为焦磷酸钾。1%水溶液的pH值为8.9。
分析项目 | 标准 |
外观 | 无色结晶或白色粉末 |
主含量(K2HPO4)% | ≥98 |
干燥失重(105℃,4h)% | ≤2.0 |
pH值(1%溶液) | 8.8~9.4 |
砷(As)% | ≤0.0003 |
铅(Pb)% | ≤0.0005 |
氟化物% | ≤0.001 |
水不溶物% | ≤0.2 |
*(以Pb计)% | ≤0.0015 |