磷酸二氢钙 磷酸二氢钙食品级 磷酸二氢钙价格报价 二氢钙生产厂家

一、化学名: 二氢钙， 一钙

二、分子式: Ca (H2PO4) 2. Ca (H2PO4) 2:H2O

三、分子量:无水物: 234.05; -水物: 252.07

四、CAS :无水物: 7758-23-8; -水物: 10031-30-8

五、性能:色结晶粉末或片状结晶,比重2.220 ,在100°C时失去结晶水.溶于 及 ,微溶于水( 1.8% )。

六用途:在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组织改良剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。

七、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。

八、贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运

输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。

精确称取预经150℃干燥4h后的试样约0.7g，加20mL稀 试液(TS-117)后煮沸，冷却后加水至200mL。然后按“ 二氢钙(05212)”的含量分析法测定。每mL0.02mol/L的

精确称取预经150℃干燥4h后的试样约0.7g，加20mL稀 试液(TS-117)后煮沸，冷却后加水至200mL。然后按“ 二氢钙(05212)”的含量分析法测定。每mL0.02mol/L的EDTA溶液相当于酸性焦 钙(CaH2P2O7)4.321mg。

制备方法

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氢钙法

由食品级 氢钙或食品级 三钙与食品级 溶液中和，控制终点为Ph值3.2；再经浓缩、结晶即得产品；

CaHPO4+H3P04→Ca(H2PO4)2

石灰法

用石灰中和食品级 ，控制终点为PH值3.2，即得 二氢钙。

CaCO3+2H3P04→Ca(H2PO4)2+H20+CO2↑

储运方法

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应贮存在阴凉、避光、干燥的库房内 [2]  。

应用领域

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1、用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，可以改善食品的黏着力和持水性。用于面粉、蛋糕、糕点、焙制品、油炸食品、饼干、奶粉、冷饮、冰淇淋等。我国规定，用于面包、饼干、发酵粉， 大使用量4.0g/kg（以 计）；固体饮料8.0g/kg；小麦粉可按生产需要适量使用。

2、用作分析试剂。

3、广泛用于水产养殖动物及畜禽养殖动物的饲料添加剂。饲料中的添加量一般在1%～2%。

4、用于耐火工业、污水处理等 用作食品的膨松剂与钙强化剂、酒的调味剂、发酵促进剂等。

5、用作分析试剂及塑料固定剂。

6、用作塑料稳定剂和生产玻璃的添加剂，食品工业中用作焙粉发酵剂、酵母养料、钙质营养补充剂和疏松剂。