植酸植酸食品级植酸价格报价植酸生产厂家

都有较强的螯合能力，其水溶液呈酸性、受热（120℃以上）易水解。

 理化指标：含　量≥50％
　　　　　无机磷≤0.08％
　　　　　钙　盐≤0.02％
　　　　　氯化物≤0.02％
　　　　　硫酸盐≤0.02％
　　　　　砷        ≤0.003％
　　　　　*≤0.003％

 植酸为淡黄色粘性水溶液，具有12个酸性氢离子，可分三步电离，能与金属螯合成白色不溶性金属盐，如1g可螯合铁离子500mg。加热则分解，浓度越高越稳定。呈强酸性，易溶于水、含水乙醇和丙酮。难溶于无水乙醇、甲醇。不溶于无醚类、氯仿、已烷等。水溶液的pH值：浓度1.3%时0.40,0.7%时1.7,0.13%时2.26,0.013%时3.20。折射率(nD20)1.391；相对密度(d40) 1.283。自然界中几乎无游离态存在，以钙、镁或钾等金属离子（如肌醇六磷酸钙镁）和蛋白质的络合物形态广泛存在于植物界

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  在饮料中添加0．01-0．05%植酸，可除去过多的金属离子（特别是对人体有害的*），对人体有良好保护作用。在日本，欧美等 常用作饮料除金剂。含有植酸主要成分的快速止渴饮料， 适于运动员激烈训练和高温作业工人饮用，具有快速止渴、复活神经机能和保护脑、肝、眼的作用，这种饮料在日本已投入批量生产（我厂有快速止渴饮料详细配方）。
   4、抗氧化剂
      将一份50%植酸和三份山梨醇脂酸（亲水/亲油值4．3）混合，以0．2%加入植物油中，抗氧化性能极好。植酸可防止过氧化氢（双氧水）分解，因此可作双氧水储藏稳定剂。
   5、 和发酵促进剂
      植酸钠或铋盐能减少胃分泌物，用于治疗胃炎、十二指肠炎、腹泻等。
      植酸可解除铅中毒，并可作*中毒防止剂。
      将植酸加到含单孢丝菌属介质中，可促进庆大霉素和氨基配糖物 的发酵，使产量提高几倍，在乳酸菌的培养基里加入植酸，可促进派乳酸菌的生长。

植酸及盐的抗蚀用途

植酸及其盐的巨大螯合势能，赋予其优良的抗腐蚀性，科学试验证明在金属和合金表面上的植酸盐涂层具有抗蚀性和金属与聚合物涂层间的优良粘合性。目前，用铬酸处理的钢件表面的抗蚀性远不及用植酸处理的效果好。并且铬酸盐对人体有毒害作用，对环境危害很大，产生的废液需要无害化处理。

植酸的性能
   1、植酸以植酸钙镁钾盐的形式广泛存在于植物种子内，也存在于动物有核红细胞内，可促进氧合血红蛋白中氧的释放，改善血红细胞功能，延长血红细胞的生存期。
   2、植酸本身就是对人体有益的营养品，植酸在人体内水解产物为肌醇和磷脂，前者具有抗衰老作用，后者是人体细胞重要组成部分。
   3、植酸对大多数金属离子有极强络合能力，络合力与EDTA相似，但比EDTA的值应有和范围更广。植酸二价以上金属盐均可定性沉淀。
   4、每个植酸分子可提供六对氢原子使自由基的电子形成稳定结构，从而代替被保鲜物分子作为供氧分子，避免被保鲜物氧化变质。
   5、植酸有良好导电性。