成都万象宏润生物科技有限公司
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焦磷酸二氢二钠 面制品肉制品保水增重 品质改良 分散缓冲剂
起订量 (千克)价格
1-2513 /千克
≥2511 /千克
  • 英文名称:Disodium pyrophosphate
  • 品牌:成都万象
  • cas:7758-16-9
  • 发布日期: 2020-05-13
  • 更新日期: 2024-09-25
产品详请
EINECS编号 见包装
品牌 成都万象
用途 水分保持剂
英文名称 Disodium pyrophosphate
型号 食品级
别名 焦磷酸二氢二钠
CAS编号 7758-16-9
分子式 Na4O7P2
有效物质含量 99

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别名 焦磷酸二钠、酸性焦磷酸钠
性状  白色结晶性粉末,相对密度1.862,加热到220℃以上分解成偏磷酸钠。易溶于水,水溶液呈酸性,1%水溶液pH约为4~4.5。可与Mg2+、Fe2+形成螯合物,水溶液与稀无机酸加热可水解成磷酸。
制法
(1)磷酸二氢钠加热到200℃脱水制得。
(2)磷酸加入碳酸钠,再加热到200℃脱水制得。

性能:白色单斜晶系结晶细粉末或熔融体,有吸湿性,溶于水,不溶于乙醇。相对密度1.52,在空气中易风化,极易失去五分子结晶水而形成七水物(Na2HPO4.7H2O)。在100℃失去结晶水而成无水物,250℃时分解成焦磷酸钠。

【应用说明】
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味、着色剂、防腐剂食品等。
2、食品 、填充剂、 原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻。
5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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