植酸亦称环已六醇六磷酸脂，是从粮食作物中提取的天然无毒化工产品，当与金属络合时，易形成多个螫合环，即使在强酸性环境中，植酸也能形成稳定的络合物。植酸在金属表面同金属络合时，易在金属表面形成一层致密的单分子保护膜，能有效地阻止O2等进入金属表面，从而抵抗了金属的腐蚀。同时还由于膜层中含有的羟基和磷酸基等活性基因，能与有机涂层发生化学作用。因此，植酸处理后的金属表面与有机涂料有更强的粘接能力。目前植酸主要应用于金属防腐、常温磷化、无铬钝化等工艺中，具有良好的效果。

植酸是水溶性介质中铜、锡、锌和钢等金属材料的优良缓蚀剂。

电化学法测定表明，植酸及其盐是比铜材常驻机构用缓蚀剂苯并三唑及其衍生物更为有效的铜腐蚀阻止剂。铜的点蚀在供水系统和制冷系统中十分常见，加入植酸能十分有效地阻止这种腐蚀。有人模拟热水供应系统，测定了铜管内表面腐蚀电位。当水中含CI-3m g/L，60℃，铜的点蚀电位为+150mV(VsSCE),如向水中加入植酸，腐蚀电位突然降低，再加入CI-亦是如此，此时，铜管表面为一层兰绿色物质所覆盖。当热水中的植酸浓度维持在0.01%~0.1%时，就能抑制热水供应系统中铜管的腐蚀。植酸及其盐不仅能阻止供水系统中铜材的腐蚀，还能有效地阻止制冷系统中铜材的腐蚀，如向制冷剂中加入0.1%N2H4和1%的植酸就能阻止铜的腐蚀，腐蚀损失率仅为1.28x10-7g/㎡·h。

植酸及其盐对铜合金亦有较强的抗蚀能力。对黄铜腐蚀行为进行研究，发现在pH值为4.43的HAc-NaAc缓冲的0.5mol/LNaCl空气饱和的水溶液中，阻止铜、锌溶解能力为：植酸＞硫代乙醇酸＞苯并三唑。

植酸及其盐对铜及其合金的缓蚀作用与介质的pH值有一定关系。在硼酸及其钠盐水溶液中，当pH＞0.2时，植酸对铜和铜锌合金均有缓蚀作用，当pH＜9.2时，只对铜有缓蚀作用，而对铜锌合金不仅没有缓蚀作用，反而会加快腐蚀。如用植酸钙盐作缓蚀剂，对铜和铜锌合金在各种pH值范围内均有缓蚀作用。

  植酸为无色或微黄色粘稠液体，易溶于水、乙醇、丙酮，几乎不溶于无水*、苯、乙烷、氯仿，是一种重要的有机磷系列添加剂，具有独特的生理功能和化学性质。

【沸点】 1190.7°C at 760 mmHg

【闪点】 673.9°C

【蒸汽压】 0mmHg at 25°C

【性状】 淡黄色至淡褐色浆状液体。

【溶解性】 易溶于水、乙醇和丙酮，几乎不溶于*、苯和氯仿。

植酸的性能
   1、植酸以植酸钙镁钾盐的形式广泛存在于植物种子内，也存在于动物有核红细胞内，可促进氧合血红蛋白中氧的释放，改善血红细胞功能，延长血红细胞的生存期。
   2、植酸本身就是对人体有益的营养品，植酸在人体内水解产物为肌醇和磷脂，前者具有抗衰老作用，后者是人体细胞重要组成部分。
   3、植酸对绝大多数金属离子有极强络合能力，络合力与EDTA相似，但比EDTA的值应有和范围更广。植酸二价以上金属盐均可定性沉淀。
   4、每个植酸分子可提供六对氢原子使自由基的电子形成稳定结构，从而代替被保鲜物分子作为供氧分子，避免被保鲜物氧化变质。
   5、植酸有良好导电性。