焦磷酸钠 13472-36-1

中文别名:二磷酸四钠十水合物;焦磷酸钠(无水);焦磷酸钠,十水;焦磷酸钠十水合物;十二水合焦磷酸钠;十水;焦磷酸钠;焦磷酸钠(食品级) 

英文名称:  Sodium  pyrophosphate  decahydrate   

CAS号:13472-36-1 

分子量:446.06 

分子式:H20Na4O17P2 

性状：

无色单斜结晶或白色结晶或白色结晶性粉末。相对密度1.824。熔点880℃。溶于水，不溶于醇。其水溶液呈碱性(1%的水溶液Ph值为10～10.2)，在干燥空气中易风化。加热至100℃时失去结晶水。水溶液加热煮沸则成磷酸氢二钠。具有较强的Ph缓冲性，对金属离子有一定的螯合作用。有吸湿性，需密封保存。 

用途：

用作软水剂，锅炉除垢剂，金属离子螯合剂。分散剂，印染和精漂时的助剂。合成洗涤剂的添加剂。油井泥浆的调节剂。用作电镀液中铜的络合剂。   

1、在食品加工中用作品质改良剂，可用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳等。   

2、用作品质改良剂，用于罐头、果汁饮料、肉制品、奶制品、面制品、豆制品等   

3、用作分析试剂、软水剂、分散剂及乳化剂   

4、用作水软化剂、乳化剂、金属洗涤剂、锅炉水处理剂、钻井泥浆粘度调节剂等   

5、用于电镀工业配料、水质处理剂、洗涤助剂、锅炉除垢剂、金属螯合剂 

水焦磷酸钠是一种白色结晶粉末，在空气中易吸收水分而潮解；十水合焦磷酸钠是一种无色单斜结晶或白色结晶或结晶性粉末，在干燥空气中易风化。加热至100°C时失去结晶水。易溶于水，水溶液呈碱性，不溶于醇。水溶液在70°C以下尚稳定，煮沸时则水解成磷酸氢二钠。具有较强的pH缓冲性，对金属离子有一定的螯合作用。

2制备

由磷酸氢二钠薄片在160～240°C之间发生加热聚合，经冷却后粉碎，制得无水焦磷酸钠成品。

3用途

用作金属离子的螯合剂，例如电镀液中铜的络合剂。机械加工中，用作除锈剂。用作双氧水的稳定剂。与保险粉配制漂毛助剂，羊毛脱脂剂。水处理中用作软水剂，锅炉除垢剂。牙膏中使用磷酸氢钙时，加入焦磷酸钠使形成胶体，起稳定作用。化工生产和食品工业中用作分散剂、抗絮凝剂、乳化剂和品质改良剂。也用作其他焦磷酸盐的生产原料。

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