面包改良剂（超软型）    

【配料】单硬脂酸甘油酯，硬脂酰乳酸钠，磷酸三钙，硫酸钙，黄原胶，海藻酸钠，麦芽糖淀粉酶，维生素C，α-淀粉酶，葡萄氧化酶，玉米淀粉。 。  

【应用范围】适用于各类面包的制作。  

【使用方法】 在面包中按面粉重量的1%添加，与面粉混合。使用限量：面包中*添加量为1.5%（以面粉计）。

【产品特点】用于长保质期面包制作，可以赋予面包优异的抗老化性能，使得面包长时间保持柔软，改善面包组织，保存面包新鲜度。  

【贮藏方法】避光，干燥保存，保存温度低于30℃，避免重压。  

【保质期】18个月

品级面包保湿保软剂生产厂家 全麦杂粮面包保湿保软剂 抗老化改良剂

面包保湿保软剂简介：

1，促进面团发酵，增大面包体积；
2，显著提升面包的口感，降低粗糙感、不扎嘴，更松软湿润、更可口；
3，大幅度延长面包保质期，始终保持柔软湿润，有效防止面包老化变硬。
提示1：本产品为纯天然生物酶制剂，其中不含防腐剂，也没有防腐功能，建议客户
根据自身产品特点，决定是否需另行添加防腐剂或采取其他的防腐防霉措施。
提示2：添加本品后，不会影响产品原有的风味与口感。

使用方法：

取适量本品溶解到打面团用的水中，正常打粉即可

产品型号：

M506B  全麦面包专用保软酶，适用于各类全麦面包、高纤面包、杂粮面包等

建议用量：

0.2%左右（以面粉计，即每25公斤面粉加50克左右）

用量需根据面粉质量和烘焙试验确定，产品保质期越长，用量就越大些

产品包装：

2.5kg/袋（铝箔袋），

保质期：

储存于阴凉、干燥的条件，建议储藏温度为0~25度。

在以上条件及保持原密封包装的条件下，保质期为24个月