化 学 名：磷酸氢二钠

英文名称：Disodium Phosphate

分 子 式：Na2HPO4，Na2HPO4·2H2O，Na2HPO4·12H2O

分 子 量：无水物：141.96；二水物：177.99；十二水物：358.14

CAS NO：无水物：7558-79-4；二水物：10028-24-7；十二水物：10039-32-4

性能：

白色或无色斜方晶体或单斜晶系结晶，易溶于水，不溶于乙醇，相对密度为1.52，熔点34.6℃，180℃时失去结晶水成无水物。

用途：

食品中作焙制品，防止氧化变色，奶制品的乳化剂，防止蛋白凝固，固体饮料起螯合，乳化缓冲作用。

包　　装：内衬聚乙烯塑料袋．外套复合塑料编织袋，每袋净重25千克。

贮存与运输：本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品隔离堆放。运输装卸时应轻装轻放。防止包装破损。

主要应用 : 用作锅炉软水剂、食品添加剂和制造焙粉。用作织物、木材和纸张的防火剂。用作釉药和焊药。用于生产洗涤剂、印刷版的清洗剂和染色用媒染剂以及青霉素、链霉素培养剂。用作人造丝的填料，增强丝的强度和弹性。也用于电镀、鞣革和制造焦磷酸钠。制法：1、热法磷酸法。将磷酸和纯碱进行中和反应制得十二水磷酸氢二钠。H3PO4＋Na2CO3→Na2HPO4＋H2O＋CO2↑2、萃取磷酸法。磷矿粉与适量硫酸作用生成磷酸和二水钙，过滤后的磷酸与纯碱中和制得十二水磷酸氢二钠。Ca3(PO4)3F+5H2SO4+10

参考资料

Beilstein : 231-791-2

磷酸氢二钠性质

外观性状：白色粉末、片状或粒状物。 易溶于水，其水溶液呈碱性；不溶于醇。
熔点 ：243-245 °C
密度 ：1.064 g/mL at 20 °C
蒸气密度：4.9 (vs air)
FEMA ：2398
储存条件 ：Store at RT.
溶解度 ：H2O: 0.5 M at 20 °C, clear, colorless