月饼改良剂复配增稠剂白色粉末本品可以使月饼回油快，外观光亮，增加饼皮的柔软度。

使用方法：直接与面粉混合均匀即可。

使用范围：广式月饼、脆皮月饼、带馅月饼、冰皮月饼等。

添加量：0.6-1%（以干面粉重量计算）

二、主要功能：
本品具有性能稳定、添加量小、效果显著的特点，能使油和糖浆在极短的时间内充分均匀混合，减少工作时间和劳动强度，同时可控制回油的速度，防止月饼饼皮出现发硬发干的现象，保持月饼饼皮的柔软度，改善饼皮的色泽和口感，使月饼饼皮富有光泽、适度膨胀，口感疏松，很好地解决了月饼皮不易调制的问题。
三、适用范围：
适用于广式月饼、脆皮月饼、带馅月饼、冰皮月饼等月饼饼皮。
四．使用方法：
先将转化糖浆倒入搅拌机，然后将称取好的适量本品加入到糖浆中，充分混匀，然后加入枧水搅匀，再加入食用油充分搅匀**加入面粉搅拌，制作成饼皮即可。
面粉厂使用可通过微量粉末分配机在总粉路适当位置加入，也可在配粉系统中加入；
面食店或食品厂使用时，在配料时均匀加入，充分搅拌，再调制面团。
五．添加量：
          建议添加量为0.1%-0.3%（以面粉用量为基数，即每袋面粉中添加25-75克**用量应根据面粉的质量和焙烤试验确定。针对不同品质小麦所加工的面粉，以应用实验为准，确定合适的添加量，建议添加量3-6/千