EINECS编号 | |
品牌 | 成都万象宏润 |
用途 | 改良剂 |
英文名称 | gailiangji |
型号 | 食品级 |
别名 | 油炸专用改良剂 |
CAS编号 | 74-79-3 |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
产品内容:
产品特性: 本品为淡黄色粉末,主要成分为纯天然食品级复合生物酶制剂。
产品功能:
1、改善面团特性,面团柔软好操作;
2、显著改善产品口感,特别酥松,入口即化;
3、显著提升产品的天然麦香味。
适用范围 特别适用于各类油炸面制品、干脆面、麻花等。
使用方法: 取适量本品直接溶解于配料水中,然后正常打粉成型操作即可。
建议用量: 万分之二至万分之八(即每袋面粉中添加2.5~12.5克) *用量需依据面粉质量和焙烤试验确定。
产品包装: 2.5kg/袋(铝箔袋),25kg/桶或依客户要求。
保质期: 储存于阴凉、干燥的条件,建议储藏温度为0~25度。 在以上条件及保持原密封包装的条件下,保质期为18个月。