其特点：明显增强弹性及脆度，结构紧密及口感细腻，无淀粉回生感。不出油，越煮越脆，成本低，肉味浓等特点。

烤肠增脆剂：本品与玉米淀粉，增脆剂，水结合，肉类增脆剂，做好的肉丸热吃是脆性的，鱼丸增脆剂，冷吃是韧性的，把丸子冷冻后口感更佳。添加量及方法：一般按照肉馅总量的40%添加肉丸改良剂水溶液即可；在肉馅斩拌时按照需要量添加，添加量越大弹性脆度越好。

肉质品增脆剂特点：

本产品是应用新生物科技复配而成的肉制品增弹增脆剂，可明显提高猪肉、鸡肉、牛肉等深加工产品的弹性和脆度，即使低档产品也有一定的效果，并且添加量小，使用成本低。

保质期:18个月