【产品简介】  

中文名称：核苷酸

英文名称：Nucleotide

别    称：核甙酸

应    用:具有多种重要的生物学功用

核苷酸 Nucleotide，一类由嘌呤碱或嘧啶碱、核糖或脱氧核糖以及磷酸三种物质组成的化合物。又称核甙酸。戊糖与有机碱组成核苷，核苷与磷酸组成核苷酸，4种核苷酸组成核酸。核苷酸首要参加构成核酸，许多单核苷酸也具有多种重要的生物学功用，如与能量代谢有关的三磷酸腺苷（ATP）、脱氢辅酶等。

产品性状

一类由嘌呤碱或嘧啶碱基、核糖或脱氧核糖以及磷酸三种物质组成的化合物。又称核甙酸。五碳糖与有机碱组成核苷，核苷与磷酸组成核苷酸，4种核苷酸组成核酸。核苷酸首要参加构成核酸，许多单核苷酸也具有多种重要的生物学功用，如与能量代谢有关的三磷酸腺苷（ATP）、脱氢辅酶等。某些核苷酸的类似物能烦扰核苷酸代谢，可作为*药物。依据糖的不同，核苷酸有核糖核苷酸及脱氧核苷酸两类。依据碱基的不同，又有腺嘌呤核苷酸（腺苷酸，AMP）、鸟嘌呤核苷酸（鸟苷酸，GMP）、胞嘧啶核苷酸（胞苷酸， CMP）、尿嘧啶核苷酸（尿苷酸，UMP）、胸腺嘧啶核苷酸（胸苷酸，TMP）及次黄嘌呤核苷酸（肌苷酸，IMP）等。核苷酸中的磷酸又有一分子、两分子及三分子几种办法。此外，核苷酸分子内部还可脱水缩组成为环核苷酸。

产品用途

1.调味料

鸟苷酸（GMP）、肌苷酸（IMP）等核苷酸归于呈味性核苷酸，除了本身具有甘旨之外，还有和左旋谷氨酸（味精）组合时，有行进甘旨的效果，作为调料、汤料的资料运用。

2、食物增加剂

母乳中含有尿苷酸（UMP）、胞苷酸（CMP）、腺苷酸（AMP）、鸟苷酸（GMP）、肌苷酸（IMP）等多种核苷酸，为行进*的免疫调节功用和记忆力发挥着效果，在欧美、日本等国家出产的*奶粉均依照母乳中的含量有增加微量核苷酸。也有增加RNA的比如。1991年欧共体对婴幼儿食物中核苷酸的增加水平规则了上限：每420kj食物中cmp2.5mg，ump1.75mg，amp1.5mg，gmp0.5mg，imp1.0mg。2005年我国卫生部15号发布引荐，核苷酸在婴幼儿配方粉中的增加量为0.2～0.58g/kg（以核苷酸总量计）。我国也有专利介绍增加核酸或核苷酸的高能牛奶，易被人体吸收，可以促进血液循环，改善脑机能，促进移风易俗，抗疲劳，抗辐射，增强体系，行进免疫力等效果。

3.医疗医药

核苷酸作为医药，可抑制尿道发炎，在美国也有作为免疫调节剂给手术后的患者运用的比如。

4.母婴用品

核苷酸在婴幼儿产品上多用于出产益生元葡萄糖、奶粉类、米粉类等产品。关于核苷酸增加2013年有新的增加规范，只能增加在奶粉类，不行增加在葡萄糖、米粉类。